Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir dich als Verstärkung unseres Teams.
Als F&B Manager bist du Gastgeber, Unternehmer und Coach in einem. Du leitest unsere fünf Outlets operativ und
administrativ, gehst mit gutem Beispiel voran und förderst ein Arbeitsklima von Respekt, Loyalität und Teamgeist.
F&B-Manager (m/w/d)
Pontresina | 100% | Festanstellung
Das traditionsreiche 4-Sterne Hotel Saratz in Pontresina ist elegant, aber familiär, modern und doch charmant. In der Kombination von
Alt und Neu verströmt es vor allem eins: Atmosphäre. Hier vereinen sich modernes Lebensgefühl mit Engadiner Hoteltradition,
Grandezza mit Design, Natur mit Architektur. Mitten in der beeindruckenden Engadiner Natur ist das Saratz ein Ort, an dem Menschen
zusammenkommen und geniessen.
91 Zimmer (Junior Suiten, Familien- und Doppelzimmer), ein Jugendstilrestaurant sowie ein Fondue- und Raclettestübli, eine Hotelbar,
die Pitschna Scena, Hallenbad, Sarazenenbad mit Hamam, beheizter Aussenpool mit Snack-Café und Grill, Spielparadies und 35’000 m2
herrliche Parklandschaft bieten unseren Gästen das Wesentliche im Überfluss. Das Hotel Saratz ist auch ein perfekter Ort für
Hochzeiten, Familienfeste und Business-Events.
Unser Angebot
– Verantwortung und Gestaltungsspielraum in einem
traditionsreichen und zugleich zukunftsorientierten
Hotelbetrieb
– Ein starkes, wertschätzendes Team
– Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeit
– Unterkunft und Verpflegung
– Diverse Mitarbeitervergünstigungen
Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann sende uns deine vollständigen Unterlagen an [email protected]
Bei Fragen oder weiteren Informationen steht dir unser HR-Team
unter +41 81 839 46 00 gerne zur Verfügung.
Deine Bühne: Aufgaben im Überblick
– Verantwortung für das F&B-Personalbudget,
Controlling und die Profitabilität
– Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventarkontrolle
(Food & Non-Food)
– Weiterentwicklung von Menüs, Getränkekarten und
Food-Promotion-Aktionen
– Sicherstellung Qualität, Hygiene, Sicherheit und
Umweltstandards
– Führung, Motivation und gezielte Weiterentwicklung
deines Teams
– Mitwirkung an strategischen Konzepten mit und
Optimierung von Prozessen
– Repräsentation des Hotels nach innen und aussen
Dein Profil
– Eine fundierte Aus- oder Weiterbildung in
Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft,
Schwerpunkt F&B ist von Vorteil
– Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion in
Hotellerie oder Gastronomie
– Du gehst deine Aufgaben mit Leidenschaft und
Weitblick an
– Respekt, Empathie und Klarheit gehören zu deiner
Persönlichkeit. Dein Team spürt Motivation und
Orientierung
– Mit deinem Zahlenverständnis und deiner
strukturierten Arbeitsweise behältst du Budgets im
Griff
– Deutsch beherrschst du sicher; Englisch und/oder
Italienisch sind von Vorteil
