Souschef (m/w/d) 100%Werde Teil des Waldhof Guldenen
Du bist kreativ, verantwortungsbewusst und möchtest einen Ort kulinarisch mitgestalten? Dann bist du bei uns genau richtig.
Der Waldhof Guldenen ist mehr als ein Restaurant. Gemeinsam mit unserem Bio-Bauernhof «Zur chalte Hose», der Wanger's Landmetzg und unserem eigenen Garten schliessen wir den Kreislauf von der Weide bis auf den Teller. Wir arbeiten mit Respekt vor Natur, Tier und Mensch und kochen ehrlich, saisonal und hausgemacht.
Deine Aufgabe
Als Souschef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs und übernimmst Verantwortung in der täglichen Küchenorganisation. Du bringst deine Ideen ein und entwickelst gemeinsam mit uns die Küche des Waldhof Guldenen weiter.
Du...
- unterstützt die Küchenleitung im Tagesgeschäft
- übernimmst Verantwortung bei deren Abwesenheit
- bringst kreative Ideen für saisonale Gerichte ein
- arbeitest mit hochwertigen Bio-Produkten aus eigener Landwirtschaft und von regionalen Partnerbetrieben
- sorgst für höchste Qualitäts- und Hygienestandards
- führst und unterstützt das Küchenteam mit Leidenschaft
Unsere Küche
Wir kochen so, wie wir selbst gerne essen.
Wenige saisonale Gerichte, ehrliche Klassiker und beste Produkte stehen im Mittelpunkt.
Keine Show. Kein Schnickschnack.
Dafür echtes Handwerk, beste Qualität und ehrlicher Geschmack.
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Erfahrung als Souschef oder ambitionierter Chef de Partie
- Kreativität und Freude am Entwickeln neuer Gerichte
- Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
- Leidenschaft für regionale und biologische Produkte
- Teamgeist und Freude am Umgang mit Menschen
Das erwartet dich
- Ein Arbeitsplatz an einem der schönsten Orte des Pfannenstils
- Die Möglichkeit, ein einzigartiges kulinarisches Konzept aktiv mitzugestalten
- Direkter Bezug zu Landwirtschaft, Backstube, Metzgerei und Garten
- Saisonale Küche mit aussergewöhnlichen Produkten
- Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
- Raum für eigene Ideen und persönliche Entwicklung
Dafür stehen wir
Biologische Landwirtschaft.
Edles Metzgerhandwerk.
Ehrliche Küche.
Herzliche Gastfreundschaft.
Wenn du nicht einfach einen neuen Job suchst, sondern Teil eines nachhaltigen Gastronomiekonzepts werden möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Waldhof Guldenen – vom Feld bis auf den Teller.
Gehalt: CHF4’700.00 - CHF6’000.00 pro Monat
Leistungen:
- Eltern-/Erziehungsurlaub
- Firmenanlässe
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiterrabatt
- Versicherungsdienstleistungen
Arbeitsort: Vor Ort
