Das Alters- und Pflegeheim Brüggli ist das Zuhause von 62 Bewohnenden – umgeben von Natur, gut erreichbar und geprägt von Offenheit, Herzlichkeit und echter Menschlichkeit. Rund 130 Mitarbeitende sorgen Tag für Tag mit Leidenschaft für Lebensqualität, Wärme und Gastfreundschaft. Gastronomie und Hotellerie gehören dabei zu den Kerndienstleistungen.
Zur Ergänzung unseres Küchen-Teams suchen wir Dich per sofort oder nach Vereinbarung in der Funktion als
Sous Chef (m/w) 80% - 100%
Mit Herz kochen, für Menschen, die es wirklich schätzen.
Du möchtest mit deiner Arbeit Freude bereiten, Qualität liefern und täglich etwas Sinnvolles tun? Zusammen mit der Küchenchefin das Team mit Haltung und Kreativität anleiten/coachen, führen und unterstützen?
Dann bist du bei uns genau richtig.
Deine Aufgaben:
- Erstellung von abwechslungsreichen, ausgewogenen Speiseplänen
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Bestellung von Lebensmitteln und Küchenbedarf sowie die fachgerechte Lagerung
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Aktive Mitarbeit bei der Produktion der Mahlzeiten
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Mithilfe Personalführung
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Förderung eines guten Arbeitsklimas in der Küche
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Entwicklung aktiv mitgestalten
Dein Profil:
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mind. 5 Jahren Berufserfahrung
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Wertschätzende Umgangsformen
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Gute Deutschkenntnisse
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Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Budgetierung und Warenkalkulation
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Berufserfahrung in einem Altersheim von Vorteil
Wir bieten dir:
- Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
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Ein lebendiges Arbeitsumfeld mit familiärer Atmosphäre
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Eine wertschätzende Betriebskultur mit situativem Führungsstil
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Motiviertes und engagiertes Team
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Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit attraktiven Nebenleistungen
Hast du Interesse an der Mitgestaltung der Zukunft unseres Alters- und Pflegeheims? Wir bieten einen grossen Gestaltungsspielraum und freuen uns auf deine Bewerbung per Mail an:
[email protected]
Für Auskünfte zur Stelle steht dir Jenny Hubacher, Küchenchefin unter
062 285 45 06 gerne zur Verfügung.
