Ihre Aufgaben
In dieser verantwortungsvollen Funktion übernehmen Sie die operative Planung, Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Banketten und Anlässen, hauptsächlich am Abend, mit 2 bis 120 Personen .
Sie sind verantwortlich für:
- Sicherstellung eines reibungslosen Veranstaltungsablaufs
- Vorbereitung der Anlässe inkl. Funktionsblätter, Raumsetup, Getränkebestellungen
- Mitarbeitereinsatzplanung sowie Briefing und Führung des Service-Teams
- Empfang und Betreuung unserer Gäste sowie kurze Absprachen mit Veranstaltern
- Professionelle Zusammenarbeit mit Küchenchef und Management
- Leitung des Service während der Anlässe
- Rückbau und Wiederherstellung der Räumlichkeiten
- Überwachung und Einhaltung der Servicestandards (Freundlichkeit, Effizienz, Sauberkeit)
- Bearbeitung von Gästebeschwerden und -anliegen
- Betreuung des Kassensystems Orderbird sowie korrekte Zahlungs- und Rechnungshandhabung
Ihre Führungsaufgaben
- Motivation, Führung und Coaching der zugeteilten Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings
- Austausch von Fachwissen sowie Unterstützung der Mitarbeitenden im Arbeitsalltag
- Förderung eines kooperativen und positiven Teamgeistes zwischen Service und Küche
Ihr Profil
Sie überzeugen durch ein souveränes Auftreten, hohe Dienstleistungsorientierung und Organisationstalent und haben Freude am Gastgebertum.
Sie bringen mit:
- Abgeschlossene berufliche Grundbildung EFZ
- weiterführende Ausbildung wünschenswert
- Berufserfahrung im Event- oder Bankettbereich
- Führungserfahrung von Vorteil
- Hohe Selbstständigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Wirtschaftliches Denken und strukturiertes Arbeiten
- Freude an einem eleganten, familiären Umfeld
- Schnelle Auffassungsgabe – insbesondere im Umgang mit unseren Mitgliedern
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Belastbarkeit
Ihr Arbeitsumfeld
Sie arbeiten eng mit unserer Maitre d’hôtel zusammen und vertreten diese bei Abwesenheit. Sie nehmen an relevanten Meetings zur Anlassplanung, Weiterentwicklung und operativen Abstimmung teil. Unsere Hochsaison ist September bis Dezember.
Wir bieten
- Ein stilvolles, historisches Arbeitsumfeld im Herzen von Bern
- Ein engagiertes, familiäres Team
- Viel Raum für Eigenverantwortung und Gestaltung
- Abwechslungsreiche Aufgaben mit direktem Gästekontakt
- im Sommer 6-8 Wochen geschlossen
- Ein Umfeld, in dem Qualität und persönlicher Service grossgeschrieben werden
- feste prozentuale Anstellung möglich
Gehalt: CHF4’400.00 - CHF5’400.00 pro Monat
Leistungen:
- Berufliche Altersvorsorge
- Kostenlose Getränke
- Versicherungsdienstleistungen
Ausbildung:
- EFZ/EBA/FMS oder gleichwertig (Erforderlich)
Berufserfahrung:
- Bankettservice: 1 Jahr (Erforderlich)
Sprache:
Arbeitsort: Vor Ort
