Kochen direkt unter der legendären Eiger Nordwand.
Wir suchen nach Vereinbarung eine/n motivierte/n, dynamische/n Koch/in mit Leidenschaft.
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem führenden A la Carte Restaurants Grindelwalds.
Gardemanger (m/w/d) – Hauptaufgaben
- Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Desserts
- Vorbereitung von Buffets sowie Mise en Place für den täglichen Service
- Sicherstellung einer attraktiven und hygienischen Präsentation aller Speisen
- Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Unterstützung des Küchenteams bei Banketten, Veranstaltungen und im à-la-carte-Service
- Mitarbeit bei der Warenbestellung und Inventur
- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im eigenen Arbeitsbereich
Ziel der Funktion:
Verantwortlich für die professionelle Herstellung, Präsentation und Qualität aller kalten Speisen im Hotel Kreuz & Post sowie Unterstützung eines reibungslosen Küchenablaufs
