DEINE AUFGABENAktive Gästebetreuung Mitarbeiter führen, fördern und motivierenSituativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und AbendVerantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und EventsTägliche Briefings und Service-EinteilungReservations-HandlingTagesbrechnungen und KostenkontrolleBeschwerdenmanagement Qualitätskontrolle und Durchführung von Schulungen DEIN PROFILAbgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen und entsprechende Weiterbildungen Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie idealerweise in einem Gourmetbetrieb Fundierte Kenntnisse in der Organisation und in der Personalführung und -entwicklungKenntnisse in der Personalplanung und Erstellung DienstplänenAusgezeichnete Kenntnisse im Bereich F&B sowie grosse Affinität zu Wein und ProduktenSehr gute Sprachkenntnisse in DE, EN und vorzugsweise auch in FRFlair für Zahlen, Kosten und Umsatzoptmierung WIR BIETENEinen innovativen Betrieb, der sich stetig weiterentwickelt und viel Gestaltungsfreiraum bietetFamiliäre Atmosphäre und direkte, kurze EntscheidungswegePreisvorteile bei den Small Luxury Hotels of the World und den Hotels der Swiss Hospitality CollectionPreisvorteile bei unseren Partnern & LieferantenMöglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft auf AnfrageUnterstützung bei der individuellen Laufbahnentwicklungund vieles mehr
Führungsposition
Chef de Service / Restaurantleiter
