Lieu : Romont (FR), Suisse – Nouveau magasin Le Pavillon des terroirs
Type de poste : Fixe (CDI) – Entrée en fonction à définir entre septembre et octobre 2026
Taux d’activité : 100% / semaine contrat en CDI
À propos de nous
Le Pavillon des terroirs, est un nouveau concept de magasin qui allie qualité, éthique et circuits courts. Nous ouvrons nos portes à l’automne 2026 avec l’ambition de proposer une offre artisanale de proximité, responsable et savoureuse. Pour accompagner ce projet, nous cherchons deux personnes passionnées par leur métier et désireuses de contribuer à une aventure humaine et gastronomique.
Votre mission
En tant que responsable de votre secteur boucherie/charcuterie/traiteur ou second, vous aurez un rôle central dans la mise en place de l’offre produit, la sélection des matières premières et la gestion du poste en toute autonomie.
Vos missions principales :
- Préparer, transformer et valoriser des viandes et charcuteries dans le respect des normes d’hygiène et de qualité.
- Créer une gamme traiteur maison avec des produits frais, locaux et de saison
- Participer activement à l’agencement et au choix des équipements de la cuisine (liberté offerte pour concevoir un espace de travail optimal)
- Gérer les stocks, commandes, fiches techniques et marges
- Encadrer et former du personnel de soutien en cas de besoin (remplacements, congés)
- Être garant·e du bon fonctionnement de l’espace boucherie/traiteur au quotidien
Profil recherché
- Expérience confirmée en boucherie/charcuterie/traiteur (5 ans minimum)
- Formation reconnue dans le domaine (CFC ou équivalent)
- Passion pour les produits artisanaux, de qualité et la gastronomie locale
- Sens de l’organisation, autonomie et esprit d’initiative
- Envie de s’impliquer dans un projet à taille humaine et porteur de valeurs
Nous offrons
- Un rôle clé avec de réelles responsabilités et de la liberté dans la création
- Une cuisine neuve entièrement équipée, à concevoir ensemble selon vos besoins
- La possibilité de constituer une équipe de soutien qualifiée pour les périodes de repos
- Un environnement de travail stimulant, ancré dans des valeurs fortes : respect du vivant, qualité, durabilité
- Une aventure professionnelle au sein d’un projet neuf, ambitieux et humain.
- La liberté de création dans un environnement qui valorise le fait maison et l’excellence.
- Une ambiance de travail bienveillante et collaborative.
- Un rabais pour le personnel sur les produits du magasin
Candidature directement sur INDEED ou par mail [email protected]
Type d'emploi : 100%
Avantages :
- Réduction pour les employés
- Stationnement gratuit
Lieu du poste : En présentiel
