Le Domaine de Marcelin, niché dans les hauteurs de Morges entre l'école professionnelle d'agriculture et de viticulture et les vignobles morgiens, est la vitrine du savoir-faire viticole vaudois et recherche son ou sa Responsable du Magaz'à vin.
Vous faites vivre cet espace de vente en accueillant la clientèle, en partageant votre expertise lors de dégustations et en orchestrant des événements œnologiques tout au long de l'année. Vous représentez les vignobles de l’Etat de Vaud : le Domaine de Marcelin ainsi que les Hospices Cantonaux d'Aigle et de Villeneuve lors de manifestations extérieures et développez leur visibilité par des actions marketing pensées en collaboration avec les services concernés. Vous contribuez ainsi activement à la valorisation des produits du terroir et au rayonnement du patrimoine viticole cantonal.
L’Etat de Vaud propose une grande diversité d’emplois et d’opportunités d’évolution. Les conditions de travail ont comme ligne directrice les thématiques d’égalité, d’inclusion, de durabilité et d’éthique professionnelle dans un environnement propice à la conciliation entre vie professionnelle et vie privée.
La Direction générale de l’agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires (DGAV) est une des entités du Département de l’agriculture, de la durabilité et du climat et du numérique (DADN). Elle pilote et met en œuvre les politiques publiques agricoles, viticoles et vétérinaires. Elle assure la formation initiale, supérieure et continue des professions de l’agriculture, de l’économie familiale et des métiers du cheval. Elle applique la législation en matière de santé animale, de bien-être des animaux et de police des chiens. Elle compte environ 160 collaboratrices et collaborateurs à plein temps.
Formation commerciale ou de vente exigée
Diplôme ou formation en lien avec le secteur viticole ou les métiers de bouche (école du vin de Changins, école hôtelière, sommellerie, œnologie) souhaité
Titulaire du certificat cantonal d’aptitudes pour licence d’établissement ou bénéficiaire d’un diplôme permettant la dispense, totale ou partielle (obtention possible en cours d’engagement)
Expérience d’au moins 5 ans dans le commerce et la vente de produits alimentaires
Connaissance générale des produits du terroir, notamment des vins et de la dégustation
Maîtrise de l’allemand et de l’anglais lus, parlés, souhaitée
Sens des responsabilités, capacité d’adaptation, qualités d’écoute et orientation client·e
Créativité, aisance dans l’expression orale et bonne organisation personnelle
Aisance et discrétion dans le contact avec la clientèle et les visiteur·euse·s
Accueillir et conseiller la clientèle individuelle et les groupes en proposant des dégustations structurées et un service personnalisé
Mettre en valeur les produits du Domaine de Marcelin par une présentation soignée et attractive de l’espace de vente (présentoirs, vitrines, scénographie)
Imaginer, organiser et animer des événements thématiques, ainsi que des apéritifs, visites privées et privatisations de l’espace dégustation
Gérer l’espace de vente du Magaz’à vin : conditions commerciales, tâches administratives et coordination des activités quotidiennes
Tenir la comptabilité courante de l’espace de vente : encaissements, gestion de caisse, bulletins de livraison et suivi des opérations
Gérer les stocks, surveiller leur rotation, organiser l’approvisionnement et participer aux inventaires
Développer la présence digitale du Magaz’à vin et participer à la conception de supports marketing en collaboration avec les services concernés
Représenter les domaines viticoles cantonaux lors de manifestations extérieures (foires, salons, expositions, portes ouvertes)
Assurer le contact auprès de la clientèle professionnelle et privée et organiser les livraisons
Monsieur Philippe Meyer, Responsable de la Cave et Œnologue cantonal, se tient à votre disposition pour toutes questions au 079 941 09 18.
Nous vous invitons à transmettre votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, diplômes, certificats de travail) via la plateforme de l’État de Vaud.
