Situé à Gruyères, dans le canton de Fribourg, village distingué par le label « Best Tourism Villages » de l’Organisation mondiale du tourisme (OMT), l’Hôtel de Gruyères*** est un établissement de charme bénéficiant d’un environnement naturel privilégié aux portes de la cité médiévale. L’établissement dispose de 36 chambres confortables, d’un espace wellness, de deux salles de séminaire ainsi que d’un restaurant agrémenté d’une terrasse panoramique offrant une vue exceptionnelle sur les Préalpes fribourgeoises.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) :
Coordinateur(trice) F&B events / Réceptionniste
Lieu de travail Hôtel de Gruyères
Date d'entrée de suite ou à convenir
Type de contrat CDI
Vos missions
- Assurer la gestion des réservations pour les différents restaurants du groupe
- Coordonner la planification et l’organisation des événements en collaboration avec les responsables d’établissements
- Gérer les stocks et le matériel liés aux activités F&B et aux groupes
- Établir la facturation et assurer le suivi des débiteurs ainsi que des bons
- Accueillir, renseigner et conseiller la clientèle avec professionnalisme
- Assurer la gestion de la centrale téléphonique et des boîtes e-mail
- Gérer les réservations de l’Hôtel de Gruyères et contribuer à l’optimisation des ventes, notamment par le développement de la vente directe
- Assurer certaines tâches administratives et financières de l’établissement (gestion des caisses, Night Audit, politique tarifaire et garanties de réservation)
- Gérer les disponibilités et les tarifs via le Channel Manager
- Participer au service des petits-déjeuners selon les besoins de l’exploitation
Profil recherché
- Excellente maîtrise du français, de l’allemand et de l’anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit
- Formation dans le domaine de l’hôtellerie ou expérience confirmée dans une fonction similaire
- Polyvalence, sens du service et réel intérêt pour l’accueil de la clientèle
- Excellente présentation, sens de l’accueil, orientation client et aisance relationnelle
- Personne organisée, fiable et rigoureuse, capable de gérer plusieurs tâches simultanément
- Flexibilité et disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés
- Maîtrise des logiciels de gestion hôtelière ; la connaissance de Fidelio Suite8 et/ou Hotel-Spider constitue un atout
- Disponible rapidement et titulaire d’un permis de conduire avec véhicule personnel
Vos avantages
- Une flexibilité dans l’organisation des horaires pour les collaborateurs suivant une formation en cours d’emploi
- Un cadre de travail privilégié, au cœur de la nature et à proximité de la cité médiévale de Gruyères
- Une équipe dynamique, soudée et motivée, favorisant l’entraide et la collaboration
- L’opportunité de contribuer activement au développement de l’entreprise et à ses projets
- Des conditions salariales et sociales conformes à la Convention Collective Nationale de Travail (CCNT) de l’hôtellerie-restauration
- Des réductions avantageuses au sein de nos différents établissements
- Une possibilité de logement selon les disponibilités
- L’accès à la plateforme d’avantages collaborateurs Swibeco
Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un dossier complet par email.
Lieu du poste : En présentiel
