Second de cuisine (H/F) – CDI – Disponible immédiatement
L'Escapade – Genève (Champel)
Dans le cadre du développement de notre équipe, L'Escapade recherche un(e) Second(e) de cuisine pour travailler en étroite collaboration avec le Chef Damien Coche.
Restaurant indépendant d'une quarantaine de couverts, L'Escapade propose une cuisine raffinée et de saison, élaborée à partir de produits de qualité dans un cadre chaleureux.
Vos missions
- Assurer la mise en place et le bon déroulement des services.
- Réaliser les plats dans le respect des recettes et de l'identité culinaire du Chef Damien Coche.
- Être capable de gérer la cuisine en autonomie lorsque nécessaire.
- Participer à l'organisation de la cuisine, aux commandes et au respect des normes d'hygiène.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de partie expérimenté.
- Maîtrise d'une cuisine bistronomique ou gastronomique.
- Organisé(e), autonome et rigoureux(se).
- Capable d'assurer un service d'environ 40 couverts.
Nous offrons
- Prise de poste immédiate.
- CDI.
- Restaurant fermé le samedi et le dimanche.
- Une petite équipe passionnée et un cadre de travail agréable.
- Salaire selon expérience et compétences.
Vous souhaitez rejoindre une maison où la qualité des produits, la précision des cuissons et le travail d'équipe sont essentiels ? Nous serons ravis d'étudier votre candidature.
Envoyez votre CV et quelques lignes de motivation à : [email protected]
Rémunération : CHF4 098,93 à CHF5 755,76 par mois
Lieu du poste : En présentiel
