Vos missions
En tant que Chef de Partie, vous jouez un rôle essentiel dans la qualité de notre offre et le bon déroulement des services. À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l’établissement.
- Garantir rapidité, régularité et qualité d’exécution pendant les services et les phases de production.
- Organiser efficacement votre poste de travail : mise en place, gestion des stocks, nettoyage et rangement.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer étroitement avec l’ensemble de la brigade afin d’assurer un service fluide et performant.
- Participer à l’amélioration continue des processus et au maintien de l’excellence des produits, sur place comme à emporter.
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en brasserie ou en cuisine de production.
- Maîtrise des techniques culinaires et capacité à travailler sur des volumes importants.
- Sens de l’organisation, rigueur et rapidité d’exécution.
- Esprit d’équipe, bonnes capacités de communication et sens du collectif.
- Passion pour la cuisine et motivation à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
Qui sommes-nous ?
Caviar House Airport Premium Suisse SA est une entreprise spécialisée dans le Travel Retail, employant plus de 160 collaborateurs sur les aéroports de Genève et de Zurich.
À travers nos concepts de restauration et de vente, nous faisons voyager nos clients en leur proposant des expériences uniques et des produits d’exception, portés par l’innovation et l’excellence du service.
Ce que nous offrons
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à pourvoir dès le 1er août.
- Des horaires de travail en continu.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée et multiculturelle.
- Des opportunités d’évolution au sein d’une entreprise en pleine dynamique.
Type d'emploi : 100%
Lieu du poste : En présentiel
