Sie werden in der Küche für unsere Gäste und für unser öffentliches Restaurants geschult und arbeiten mit einer Vielzahl von Berufsgruppen zusammen.
Sie erwerben umfassende Kenntnisse im Kochen, von den Grundlagen bis hin zur Herstellung von kalten, warmen Gerichten und Desserts. Sie präsentieren Gerichte und berücksichtigen dabei die Wünsche unserer Gäste in ihrem Arbeitsablauf. Sie werden lernen, betriebswirtschaftlich, hygienisch, gästeorientiert, werterhaltend und nachhaltig zu denken und zu handeln.
