12 annunci per il ruolo di sous chef (recruiting in corso)

CAPO PARTITA SVIZZERA
Luigia —Ginevra, GE
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Demi Chef de Partie (m/f)
FIVE Zürich Switzerland —Zurigo, ZH
- Leadership
- Capacità di comunicazione
Chef de Partie (w/m), Zunfthaus zur Zimmerleuten
Kramer Gastronomie —Zurigo, ZH
- 100%
- Competenze organizzative
- Aufstiegsmöglichkeiten
Souschef (m/w) (80%-100%) Ab Sommer 2026
Hotel Berghof —Zermatt, VS
- Part-time
Stv. Leiterin Küche / Stv. Leiter Küche 80-100 %
Tertianum Management AG —Berna, BE
1 giorno
Mitarbeiter*in Office - Abwasch/Reinigung Personalrestaurant
Personalrestaurant Guggi, Migros-Genossenschafts-Bund —Zurigo, ZH
- 100%
- Microsoft Outlook
- Competenze informatiche
- Esperienza di ristorante
2 giorni
Chef de Partie Gardemanger (m/w)
Hotel Continental Park —Luzern, LU
- 100%
Demi Chef de Partie (M/F/D)
Mandarin Oriental Savoy —Zurigo, ZH
- Weekend
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Master
Demi Chef de Partie (M/F/D)
Mandarin Oriental Hotel Group —Zurigo, ZH
- Weekend
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Master
Commis de Cuisine
Hotel Seedamm AG —Pfäffikon, ZH
- Festivo
- Esperienza di ristorante
Praktikum Küche (100 %), befristet 6 - 12 Monate, Alterszentrum Oberi
Stadt Winterthur —Winterthur, ZH
- CHF 22’187 all'anno
- 100%
Apprentice "Koch EFZ" (f/m/d) from August 2027
Kempinski AG —Saint Moritz, GR
- Turno serale
- Inglese

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chef de rang, Demi-chef de rang, commis de rang, ( Montreux Jazz café/Terrasse Petit Palais) - CDD ( F/H/X) - Printemps 2026)
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CAPO PARTITA SVIZZERA

Luigia -
Ginevra, GE

Candidati adesso

Dettagli della posizione

Tempo indeterminato

Qualifiche

Ricerca

Descrizione completa della posizione

CHEF DE PARTIE

CHI SIAMO?

Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 in franchising a Dubai.

La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto delle ricette regionali, qualità e sincerità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla, valorizzare tutto.

Luigia è una società certificata B Corp, riconosciuta per il suo impegno sociale e ambientale. Con 3 spicchi Gambero Rosso, la presenza tra le eccellenze mondiali della ristorazione e il riconoscimentonella classifica 50 Top Pizza, Luigia conferma ogni giorno la sua qualità e la passione per la cucina italiana.

IL RUOLO :

Come Chef de Partie, sarai responsabile della tua postazione e garantirai preparazioni precise, qualità costante e rispetto degli standard Luigia, contribuendo a un servizio fluido e organizzato.

LE TUE RESPONSABILITÀ :

Applicare quotidianamente le normative HACCP.

Eseguire ricette e piatti secondo gli standard Luigia.

Gestire mise en place, tempi e organizzazione della tua postazione.

Preparare salse, contorni, antipasti, piatti caldi/freddi e dessert in base alla partita assegnata.

Mantenere postazione, attrezzature e frigoriferi puliti, ordinati e igienizzati.

Controllare qualità, porzioni e presentazione dei piatti.

Supervisionare e supportare i commis di cucina, contribuendo alla loro formazione.

Collaborare con Chef e Sous Chef durante il servizio per garantire ritmo e coordinamento con sala e pizzeria.

CHI CERCHIAMO :

Esperienza come Chef de Partie o Commis con buona autonomia operativa.

Conoscenza della cucina italiana e attenzione agli standard.

Precisione, rapidità e ottima organizzazione.

Spirito di squadra e affidabilità.

Buona gestione dello stress.

Conoscenza e rispetto delle norme HACCP.

COSA OFFRIAMO :

Contratto a tempo indeterminato.

5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo a settimana.

5 settimane di ferie retribuite all’anno.

Ambiente di lavoro dinamico, internazionale e meritocratico.

Crescita interna reale con possibilità di assumere responsabilità.

Formazione continua e sviluppo professionale.

Supporto relocation (pratiche amministrative + aiuto per la ricerca di alloggio).

Esperienza immersiva retribuita di 3 giorni per conoscere Luigia prima di iniziare.

CULTURA E VALORI :

Valorizziamo la diversità e il rispetto reciproco. In Luigia crediamo nel lavoro di squadra, nella fiducia e nella crescita delle persone, offrendo un ambiente inclusivo dove ognuno può esprimere la propria personalità e contribuire al successo comune.

CANDIDATURA :

Luigia cerca audaci collaboratori con voglia di strabiliare i clienti, deliziare i loro palati e circondarli di simpatia. Se vuoi far parte di un progetto che unisce tradizione italiana, qualità e spirito di famiglia, inviaciora il tuo CV!

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CAPO PARTITA SVIZZERA

Demi Chef de Partie (m/f)

Chef de Partie (w/m), Zunfthaus zur Zimmerleuten

Souschef (m/w) (80%-100%) Ab Sommer 2026

Stv. Leiterin Küche / Stv. Leiter Küche 80-100 %

Mitarbeiter*in Office - Abwasch/Reinigung Personalrestaurant

Chef de Partie Gardemanger (m/w)

Demi Chef de Partie (M/F/D)

Demi Chef de Partie (M/F/D)

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Praktikum Küche (100 %), befristet 6 - 12 Monate, Alterszentrum Oberi

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