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Food & Beverage Manager 100% (m/w/d)

Hotel Schweizerhof Bern & Spa
Berna, BE

Candidati adesso

Dettagli della posizione

100%

Benefit

Reka Check o Valuta Reka

Qualifiche

Inglese
Acquisti
Produzione
Tedesco

Descrizione completa della posizione

Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt.

Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale Zusammenarbeit und eine gesunde Portion Humor sowie Leidenschaft geprägt.

Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können – deshalb bieten wir ein Arbeitsumfeld, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt.

Wir sind stolz darauf, die Auszeichnung als „Great Place To Work® Switzerland“ erhalten zu haben. Diese Zertifizierung basiert auf den Bewertungen unserer Mitarbeitenden, die unsere Arbeitsplatzkultur als hervorragend empfinden. Hotel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Switzerland

Bist du bereit, mit uns herausragende Gästeerlebnisse zu kreieren und dabei viel zu lernen sowie dich weiterzuentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig!

Wir freuen uns auf deine Bewerbung für die offene Stelle als

Food & Beverage Manager 100% (m/w/d)

Dein Arbeitsalltag

Gesamtverantwortung für den Servicebereich aller gastronomischen Outlets, inklusive Wein- und Getränkekonzept
Entwicklung, Steuerung und kontinuierliche Weiterentwicklung der F&B-Strategie
Sicherstellung einer exzellenten Service-, Qualitäts- und Gästeerfahrung über alle Outlets hinweg
Mitverantwortung für Budget, Forecast, Kostensteuerung und Erreichung der finanziellen Zielsetzungen
Führung, Entwicklung und Befähigung der Führungskräfte im F&B-Bereich
Umsetzung und Weiterentwicklung der Abteilung gemäss LQA- und SDH-Standards
Analyse, Optimierung und Standardisierung von Prozessen und Strukturen im gesamten Gastronomiebereich

Was wir uns von dir wünschen

Mehrjährige Berufserfahrung als Food & Beverage Manager oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion in einem gehobenen Hotel oder Restaurant
Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie; eine Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder vergleichbare Qualifikation ist von Vorteil
Nachgewiesene Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden sowie Führungskräften
Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse in Einkauf, Produktion, Kalkulation und Verkauf
Sehr gute Deutsch- sowie fliessende Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Hohes Verantwortungsbewusstsein, ausgeprägte Kommunikationsstärke sowie Durchsetzungsfähigkeit

Unsere Benefits

Grosszügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen innerhalb der Bürgenstock Collection sowie bei Partnerhotels der Swiss Deluxe Hotels und Leading Hotels of the World
Zugang zu einer Mitarbeitenden-Benefits-Plattform mit dauerhaften Rabatten in diversen Geschäften
Regelmässige Mitarbeitenden-Events (Sommerfest, Weihnachtsapéro, Geburtstagsessen)
Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und persönlicher Entwicklung
Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson
Zugang zur Bern City Card sowie zu REKA-Checks

Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Bei Fragen steht dir Raffael gerne telefonisch unter 031 326 80 88 oder per E-Mail zur Verfügung.

Deine Ansprechperson

Raffael Zgraggen, Human Resources Manager
[email protected] / +41 31 326 80 88
Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Bern

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