1 annuncio per il ruolo di operations assistant - bern (recruiting in corso)

Assistant F&B Manager (m/w/d)
Sunstar Hotels Management AG —Grindelwald, BE
- 100%
- Inglese
- Competenze organizzative
14 giorni

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Sunstar Hotels Management AG —Grindelwald, BE
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Assistant F&B Manager (m/w/d)

Sunstar Hotels Management AG
Grindelwald, BE

Candidati adesso

Dettagli della posizione

100%
14 giorni fa

Qualifiche

Inglese
Competenze organizzative
Tedesco

Descrizione completa della posizione

Sunstar Hotel Grindelwald, Dorfstrasse 168, 3818 Grindelwald, Schweiz

Published on: 28.03.2023

Startdatum

ab sofort

Arbeitsumfang

Vollzeit

Beschäftigungsart

befristet, unbefristet

Über Sunstar Hotel Grindelwald

Ein Wellness-Weekend oder mehrtägiges Seminar lässt sich in unserem grossen Hotel mit spektakulärem Blick auf den Eiger ebenso gut verbringen, wie die Winter- oder Sommerferien. Platz genug ist für alle da: 397 Betten in 211 Zimmer beherbergen unsere Gäste. Sofern sie nicht gerade in einem unserer zwei Restaurants schlemmen, die wunderschöne Outdoor-Terrasse oder die Bar mit ihrem grossen Kamin geniessen, im riesigen Wellnessbereich die Seele baumeln lassen oder beim morgendlichen Live-Cooking Bauklötze staunen.

Deine Aufgaben:

Du arbeitest eng mit dem Vizedirektor i/C of F&B Operations sowie den Abteilungsleitern zusammen und kümmerst dich um die operative Positionierung unserer F&B-Outlets, Budgets und Forecasts.
Du unterstützt die Mitarbeitenden im täglichen, operativen Geschäft.
Vor Banketten und Events sowie im gesamten operativen Bereich stellst du sicher, dass alle Vorbereitungsarbeiten erledigt sind.
Du nimmst an Bereichsleiter-Meetings teil und führst diese in Abwesenheit des Vizedirektor i/C of F&B Operations durch.
Hoffentlich bist du ein kleiner Kontroll-Freak – dann kannst du dich nicht nur im Bereich Personaleinsatz und Dienstplangestaltung austoben, sondern auch in puncto Umsatz und Wareneinsatz sowie -Bestände. Und das im Service genauso wie den Bereichen Beverages und Non-Food.
Es geht gleich weiter mit Kontrolle. Diesmal betreffend den Warenein- und ausgang im Beverage und Non-Foodbereich. Und in Absprache mit dem F&B Assistent Administration, den du in seiner Abwesenheit vertrittst.
Du sorgst dafür, dass unsere Unternehmensstandards eingehalten und umgesetzt werden. Zum Beispiel bist du verantwortlich dafür, dass das Restaurant und die Teams ein sauberes Erscheinungsbild haben.
Regelmässig schulst und trainierst du unsere Gastro-Mitarbeitenden.
Du nimmst Bestellungen vor, erstellst Analysen sowie Auswertungen gemäss Vorgabe und stellst Menükarten sowie Aushänge bereit.
Du hilfst mit – zum Beispiel bei der Kassenprogrammierung, bei Inventuren oder bei Projekten.
Du stellst die Warenversorgung in der Personalkantine sicher und übernimmst MOD-Dienste.

Wir erwarten:

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Service-Bereich oder der Hotellerie und konntest bereits erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position sowie in einer Führungsposition sammeln.
Als Organisationstalent und empathische Führungskraft stellst du die Mitarbeitenden an erste Stelle und führst das Team zum Erfolg. Die Freude und Leidenschaft für unsere Branche ist bei dir zu spüren und ansteckend.
Du sprichst und verstehst sowohl Deutsch als auch Englisch gut – mit jeder weiteren Sprache sammelst du Pluspunkte.

Wir bieten dir:

Eine Saisonstelle/Jahresstelle in einem motivierten Team
DU-Kultur vom Lernenden bis zur Geschäftsleitung
Gute berufliche Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Ein hohes Mass an Eigenverantwortung und Selbständigkeit
Elektronische Zeiterfassung
Personalunterkunft (alle Zimmer verfügen über Dusche/WC und kostenloses WLAN), Waschküche
Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels ab CHF 80.-/Doppelzimmer/Nacht
Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen und kulinarische Genüsse in den Sunstar Hotels
Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr
Kostenfreie Nutzung von Fitness und Schwimmbad

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